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小雪養(yǎng)生:常曬太陽順七情 必吃暖身“第一食物”

日期:2017-11-22 15:34:54   來源:   點擊:
  編者按:“久雨重陽后,清寒小雪前。”今日迎來“小雪”節(jié)氣。進入該節(jié)氣,中國廣大地區(qū)西北風(fēng)開始成為?,氣溫下降。南方地區(qū)北部也開始進入冬季。我們應(yīng)該如何養(yǎng)生呢?快來看看小編整理的這份養(yǎng)生手冊吧。

【飲食篇】

小雪!寒風(fēng)刺骨食補暖身

▲去內(nèi)火——生吃蘿卜熟吃梨

室外寒冷,到溫暖的室內(nèi)后體內(nèi)的熱氣也不易散發(fā)出去,這就容易生“內(nèi)火”。

小雪節(jié)氣之后大家不妨試著生吃蘿卜熟吃梨。梨具有潤肺清熱、養(yǎng)陰生津等作用。對于燥熱咳嗽型患者熟吃梨還能增加止咳的效果,取大梨1個,蜂蜜60克。將梨挖洞,去梨核,裝入蜂蜜,置于大碗中,隔水蒸熟吃。每日服用1~2次。

生蘿卜可清熱生津,涼血止血,化痰止咳,煮熟后的蘿卜則偏于益脾和胃,消食下氣。所以,從清熱生津的角度來說,冬天生吃蘿卜效果更好。但需要注意的是,脾胃虛寒者不要生吃蘿卜,最好煮熟以后吃,以免引起腸胃不適。

▲換心情——多吃葉酸食物

小雪之后,進入抑郁多發(fā)的季節(jié),此時多吃些香蕉、菠菜、以及復(fù)合性的碳水化合物改善心情,雖然效果慢一點,但更合乎健康原則。

此外,冬季適度增加全麥面包、稀粥、糕點、蘇打餅干等碳水化合物的攝入還有助于御寒。更令人欣喜的是,近來發(fā)現(xiàn)微量礦物質(zhì)硒能振奮情緒,全麥面包等全谷類食物也富含硒。除了全麥面包外,雞肉、海鮮等食物也含有較多的硒。

▲防感冒——三類黑色食物不可少

小雪之后,飲食上要注意滋補肝腎、清瀉內(nèi)火和保養(yǎng)肌膚。這時就需要三類黑色食物:黑芝麻、黑荸薺和黑大豆。

黑芝麻具有補肝腎、潤五臟的作用,更有烏發(fā)養(yǎng)顏的功效。黑荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,蛋白質(zhì)和碳水化合物含量豐富但熱量低,有清瀉內(nèi)火的功效,適合初冬食用。黑豆蛋白質(zhì)含量為49.8%,相當于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍!還能降低膽固醇。這三類黑色食物能迅速補充熱量、防感冒,冬季必不可少。【詳細】

小雪后,必吃暖身“第一食物”!

▲第一肉:羊肉

羊肉有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御風(fēng)寒,又可滋補身體。羊肉最好是燉著吃,會更加熟爛、鮮嫩,也易于消化。

▲第一菜:蘿卜

白蘿卜可謂是冬季暖身食物狀元榜的第一菜。蘿卜在民間有“小人參”的美稱,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,而且蘿卜不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結(jié)合,更有利于鈣的吸收。吃肉時搭配涼拌蘿卜,能起到清涼、解毒、去火的作用。

▲第一果:山楂

山楂是冬日的應(yīng)季食材,能開胃、消食、活血。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病,對降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。山楂生吃或做湯、茶都可以。

▲第一零食:栗子

栗子有“千果之王”的美稱,還是益腎宜氣的“補藥”,老少咸宜。栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素,對心腦血管都十分有益。熬湯、炒食都可以達到補益效果。

▲第一飲:紅糖水

寒冷的冬季強調(diào)溫補,就飲品來說,紅糖水最為適宜。紅糖有“東方巧克力”的美譽,其好處在于“溫而補之,溫而通之,溫而散之”,具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效,且富含鈣、鐵等人體必需的礦物質(zhì)。紅糖水一定要煮一下。煮過的紅糖水比直接用熱水沖泡的更易吸收,且更具補中益氣、健脾、暖胃的功效。

▲第一補:枸杞

冬季養(yǎng)生多以益氣助陽、滋陰補腎為主,枸杞就是冬季進補的好選擇。枸杞含有人體必需的各種營養(yǎng)成分,對肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病都有一定食療效果。早晚嚼食枸杞,營養(yǎng)成分的吸收更充分,一般健康成人每天吃20克左右最佳。

▲第一雜糧:紅薯

紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等微量元素,是很好的應(yīng)季雜糧。推薦吃蒸紅薯、跟大米一起熬粥,都有健脾養(yǎng)胃的功效。【詳細】

小雪:3款食療方推薦

▲益智仁粥

材料:益智仁15克、糯米150克、鹽適量。

做法:將益智仁洗凈,曬干或烘干后研為細末備用。將淘洗干凈的糯米放入沙鍋里,加適量清水,用小火煮粥,待粥快好時調(diào)入益智仁末、鹽,稍煮片刻即可。

功效:有暖腎固精縮尿、溫脾開胃攝唾的功效。

▲蓮藕鯉魚湯

材料:蓮藕500克、鯉魚1條(約500克)、生姜3片。

做法:蓮藕洗凈、去節(jié)、切段;鯉魚宰洗凈,慢火煎至兩邊微黃。然后與生姜一起放進瓦煲內(nèi),加入清水2000毫升(約8碗水量),武火煲沸后改為文火煲約2小時,調(diào)入適量食鹽。此量可供3—4人用,蓮藕、鯉魚可撈起佐餐用。

功效:秋冬季節(jié)是蓮藕收成的季節(jié),現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認為蓮藕是含鐵量較高,且又含大量的維生素C和纖維的食物,故對體虛之人頗為適宜。

▲枸杞紅棗烏雞湯

材料:杞子40克、紅棗10枚、生姜2-3片、烏雞1只。

做法:將烏雞洗凈,去毛、去內(nèi)臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝干水。杞子用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水。紅棗和生姜用水洗凈,紅棗去核;刮去姜皮,切2片。瓦煲內(nèi)加入清水,先用猛火將水煮開,然后放入以上材料,等水再開,改用小火煲1小時。

功效:適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人群。【詳細】

【養(yǎng)生篇】

常曬太陽順七情

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),季節(jié)變化對抑郁癥患者有直接影響,因為與抑郁癥相關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)中,腦內(nèi)5-羥色胺系統(tǒng)與季節(jié)變化密切相關(guān)。春夏季,5-羥色胺系統(tǒng)功能最強,秋冬季節(jié)最弱,當日照時間減少,引起了抑郁癥患者腦內(nèi)5-羥色胺的缺少,隨之出現(xiàn)失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列癥狀。而在中醫(yī)理論中,抑郁癥多由內(nèi)因七情過激所致,七情包括了喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志的變化。管子:“凡人之生也,必以其歡,憂則失紀,怒則失端,憂悲喜怒,道乃無處。”清代醫(yī)學(xué)家吳尚也說:“七情之病,看花解悶,聽曲消愁,有勝于服藥者也。”

我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)十分重視陽光對人體健康的作用,認為常曬太陽能助發(fā)人體的陽氣,特別是在冬季,由于大自然處于“陰盛陽衰”狀態(tài),而人應(yīng)乎自然也不例外。因此在日常起居上,經(jīng)常外出曬太陽,更能起到壯人陽氣、溫通經(jīng)脈的作用。走出逼仄陰暗的房間,擁抱大自然,來一場“日光浴”,可以抒發(fā)心中的郁氣,保持良好的精神狀態(tài)。

飲食調(diào)養(yǎng)理氣郁

小雪時節(jié)陰晦的天氣常使人心生郁悶,此時氣郁在胸,食補可選用具有理氣解郁、調(diào)理脾胃功能的食物,雜糧類的如大麥、蕎麥、高粱,蔬菜可以多吃刀豆、蘑菇、蘿卜、洋蔥、絲瓜等,水果適合吃柑橘,其中蔬菜中的蘿卜是較為理想的順氣藥。此外,小雪時節(jié),要常食菠菜、獼猴桃、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜,因為這些食物中都含有葉酸,可以幫助抵抗抑郁。而當你情緒低落時,一杯溫?zé)岬呐D虒δ惚容^有幫助,因為熱牛奶有鎮(zhèn)靜、緩和情緒的作用,尤其對經(jīng)期女性特別有效,可以幫她們減少緊張、暴躁和焦慮的情緒。有些水果也能振奮情緒,使人快樂起來,如香蕉和葡萄柚。嫩黃色的香蕉不僅美味,而且含有一種稱為生物堿的物質(zhì)。生物堿可以振奮精神和提高信心,而且香蕉是色胺酸和維生素的超級來源,這些都可以幫助我們的大腦制造血清素。口感好、水分足的葡萄柚帶有淡淡的苦味和獨特的香味,無論是吃起來還是聞起來都非常新奇,可以振奮精神。而最重要的是葡萄柚里高量的維生素不僅可以增強身體的抵抗力,而且也是為我們的身體制造多巴胺、腎上腺素這些愉悅因子的重要成分。

神氣十足暢情致

中醫(yī)認為人的宗氣振奮,營衛(wèi)暢通,元氣充沛,就能夠神氣十足地健康生活。運動恰是一個不錯的養(yǎng)生途徑。傳統(tǒng)的運動養(yǎng)生方法形式多樣、種類繁多,有形式各異的民間健身方法,如踢毽球、蕩秋千、跳繩等,也有自成套路的系統(tǒng)健身法。運用傳統(tǒng)的體育運動方式進行鍛煉,可以活動筋骨,調(diào)節(jié)氣息,靜心寧神,暢達經(jīng)絡(luò),疏通氣血。氣血通暢,方能情志暢達,不為外物所煩擾。

專心致志以忘我

中醫(yī)學(xué)養(yǎng)生的內(nèi)容主要包括養(yǎng)形和養(yǎng)神兩個方面。養(yǎng)神,指通過調(diào)節(jié)精神、情志、心理和怡情養(yǎng)性等多種手段,培養(yǎng)良好的道德修養(yǎng),高尚的志向情操,超凡脫俗、樂觀豁達的處事態(tài)度,節(jié)制私欲調(diào)和喜怒的自我調(diào)節(jié)能力等。保持神氣清靜,可使形體強健,精神充沛,身體和精神得以協(xié)調(diào)發(fā)展。冬季養(yǎng)形重要,養(yǎng)神更重要。心主神明,養(yǎng)神中以保持良好的、穩(wěn)定的心態(tài)最為關(guān)鍵。平日可根據(jù)個人喜好和條件,培養(yǎng)一種或幾種情趣或愛好,如養(yǎng)花垂釣、琴棋書畫、吟詩作賦等均可使人進入一種專心致志的忘我境界,使需要宣泄的情緒得到較好調(diào)節(jié),從而達到“五臟元真通暢,人即安和”的效果。【詳細】

【注意事項】

小雪節(jié)氣到 防感冒防上火

小雪時節(jié),寒潮和強冷空氣活動頻數(shù)較高,常伴有大風(fēng)降溫和雨雪天氣。專家建議,除了做好保暖外,還要多飲水、合理飲食、堅持耐寒鍛煉等,注意防止“上火”。

進入小雪節(jié)氣后,氣溫會越來越低。天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲提醒,此時節(jié)要防止感冒,多喝水,尤其是梨水和蜜水。

小雪時節(jié),外面寒冷,屋內(nèi)燥熱,再加上人們穿的多,很容易出現(xiàn)口干舌燥、口腔潰瘍、皮膚干燥的癥狀,也就是民間所謂的“上火”了,要戒煙戒酒,多吃些清火降氣的食物。【詳細】

小雪至 多喝水規(guī)律生活

專家表示,小雪時節(jié)應(yīng)該要養(yǎng)腎,順“天時”,中醫(yī)認為冬季屬腎,腎主藏精,為生命之源。小雪后天氣逐漸寒冷,寒為陰邪,容易損傷腎陽,故此時補腎最合時宜,可適當多食溫補益腎的食物,如羊肉、牛、腰果、栗子、芡實、山藥等。此時節(jié),少吃辛辣食物,防內(nèi)火,多喝水,戒煙戒酒,規(guī)律生活。【詳細】

 
(責(zé)編:許心怡、權(quán)娟)

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