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金臺養(yǎng)生園 主食和肉決定生死嗎 怎樣讓死亡遠(yuǎn)離你

日期:2017-09-30 08:59:27   來源:   點(diǎn)擊:
  編者按:隨著生活水平的提高,健康成為我們最關(guān)注的話題。什么才是健康的食品?生活中如何預(yù)防身體的疾病?這都成為了大家關(guān)注的焦點(diǎn)。人民健康網(wǎng)推出《金臺養(yǎng)生園》欄目,每周為您盤點(diǎn)最養(yǎng)生的生活方式,帶您走進(jìn)健康園地。

主食和肉決定生死嗎?

近日,國內(nèi)乃至世界營養(yǎng)領(lǐng)域刮起了一輪風(fēng)波。8月29日,英國權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》發(fā)表了三篇來自同一團(tuán)隊(duì)的大型流行病學(xué)觀察研究論文。

一篇論文研究發(fā)現(xiàn),吃夠蔬菜、水果和豆類,對健康有益。這一結(jié)果與已知的健康觀念相符,并無爭議。另兩篇論文則引起軒然大波。研究發(fā)現(xiàn),高碳水化合物攝入與總死亡率增加相關(guān),而高脂肪飲食與總死亡率降低相關(guān)。

這一結(jié)果顛覆了人們長期遵循的“脂肪有害”“低脂飲食更健康”的觀念,迅速在網(wǎng)上瘋傳。國內(nèi)外網(wǎng)站上都出現(xiàn)了許多斷章取義、過分解讀的報道。這些“問題”文章讓喜歡吃油和肥肉的人歡呼雀躍,也讓主張少吃主食的人激動不已。【詳細(xì)】

每天活動半小時 死亡真能遠(yuǎn)離你

健身、散步、走路上班或是做家務(wù),不管什么形式的活動,只要保證每天動起來的時間至少半小時,或是一周至少2.5小時,就可以幫助人們預(yù)防心臟病,遠(yuǎn)離死亡風(fēng)險。

這是加拿大、中國等國研究人員近日在英國《柳葉刀》雜志上報告的一項(xiàng)最新研究成果。

這項(xiàng)國際研究的對象涉及全球17個國家的13萬人,其年齡介于35歲至70歲之間。調(diào)查結(jié)果顯示,即使不去健身房運(yùn)動,只是走路上班、午餐后散步或是做家務(wù),只要每天動起來的時間能達(dá)到半小時,或是一周堅持運(yùn)動2.5小時,也能使心臟病風(fēng)險降低20%,死亡風(fēng)險降低28%。如果人們每周快步走的時間能達(dá)到750分鐘以上,更可以將死亡風(fēng)險降低36%。【詳細(xì)】

立秋后三個地方別凍著 吃對食物巧潤燥

9月23日迎來“秋分”節(jié)氣,意味著正式進(jìn)入秋季。專家提醒,隨著秋分節(jié)氣到來,冷空氣開始日漸活躍,空氣也逐漸干燥,大家要隨著季節(jié)的變化,適當(dāng)調(diào)整養(yǎng)生方法。

中醫(yī)學(xué)有一種養(yǎng)生理論是“春夏養(yǎng)陽秋冬養(yǎng)陰”,“春捂秋凍”就是這一思想的體現(xiàn)。不過,“春捂秋凍”是相對而論的,是有條件的,年輕人、身強(qiáng)力壯之人,添加衣物的時候可以晚點(diǎn)、強(qiáng)度都可以稍大些;老年人、身體虛弱的人,特別是心腦血管功能不健康的老年人,則要注意分寸,甚至要春捂秋也捂。

中華中醫(yī)藥學(xué)會學(xué)術(shù)顧問溫長路介紹,因?yàn)樯钋锛竟?jié)氣溫變化大,這種變化多端的天氣會使人的皮膚、皮下組織血管收縮,周圍血管阻力增大,導(dǎo)致血壓升高,也會引起血液黏稠度增高。即使正常的秋凍,有三個“禁地”——頭、肚臍、腳也是要嚴(yán)加保護(hù)的。【詳細(xì)】

大蒜怎么吃更健康?

大蒜,集多種藥用和保健成分于一身,是藥食兩用佳品。它常作為烹飪輔料,在各式美味中大顯身手。在人們的認(rèn)知中,生蒜似乎囊括了如抗炎、殺菌、抗氧化劑等美名,而熟蒜的功效卻不足為道,但事實(shí)并非如此。

為更好保留大蒜的活性成分,建議將大蒜切開或碾碎,放置10分鐘~15分鐘后再食用或烹調(diào)。

大蒜的活性成分大蒜辣素不耐熱,當(dāng)溫度高于80℃時,易發(fā)生分解反應(yīng),有學(xué)者認(rèn)為生食如做成蒜泥的形式更好,能接受固然好,然而大蒜強(qiáng)烈的刺激氣味讓不少人望而卻步。【詳細(xì)】

胃腸不好怎么吃粗糧

近年來,粗糧的好處被人熟知,營養(yǎng)師們也都推薦大家適量多吃粗糧。不過,不少人因胃腸不好,有時吃完粗糧會脹氣、不消化。難道胃腸不好的人不能吃粗糧了嗎?其實(shí),只要吃對了,對胃腸也是一種保護(hù)。

挑好種類。小米、大黃米、黑米、蕎麥、燕麥營養(yǎng)素密集,又相對好消化。對一些表皮厚的粗糧,例如紅豆、綠豆、薏米等要嚴(yán)格控制量,即使少量吃也要煮得非常軟爛。山藥、南瓜、蓮藕、土豆、紫薯等淀粉類蔬菜也可以適當(dāng)選擇。

控制好量。胃腸不好的人最好以細(xì)糧為主,粗糧為輔,粗細(xì)的搭配比例為4:6。每周食用3~4次即可。《中國居民膳食指南》中推薦,每天最好吃50~100克粗糧。但胃腸不好的人攝入量以30~60克為宜。【詳細(xì)】

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(責(zé)編:聶叢笑、權(quán)娟)

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