省食品藥品監管局檢查驗收燎原社區 “食品安全示范一條街”創建工作
考核組在安慶大學東大門22家小餐飲示范店進行了隨機抽查，并認真對照《安徽省小餐飲食品安全整頓規范示范店評價驗收標準》、《安徽省小餐飲食品安全整頓規范示范街評價驗收標準》進行了實地檢查驗收。同時，考核組還認真檢查了餐飲店的廚房布局流程、場所環境衛生、設施設備配備情況、功能區間設置和標識等情況是否合理設置，查閱了餐飲單位食品原料采購索證索票和臺賬登記、從業人員健康證和培訓記錄、晨檢記錄、設施設備維護記錄、食品安全管理制度等檔案資料。
省考核組對燎原小區小餐飲食品安全示范街、示范店整頓規范工作給予了充分肯定。同時指出，“兩小”工作是食品安全監管工作的重點和難點，地方政府及相關職能部門要迎難而上，不斷創新改進監管模式，攻堅克難，才能順利完成小餐飲監管的目標任務，保證周邊老百姓吃的放心、吃的安心。
(斯佳)
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