圓桶養魚、離體孵化龍蝦、飼料鱖魚苗馴化……近年來，宜秀區白澤湖鄉大楓社區的安徽鴻鰲農業科技發展有限公司，通過產學研合作引進多項“黑科技”，不僅走出一條現代農業發展之路，還讓當地居民吃上了“技術飯”。

　　8月19日下午，安徽鴻鰲農業科技發展有限公司的養殖大棚內，數十個圓桶形養殖池十分顯眼，池中聚集著成百上千條鱸魚苗。隨著技術人員將飼料撒入其中，魚兒爭先恐后鉆上水面，一時間池水“沸騰”起來。

　　技術人員將飼料撒入圓桶形養殖池。

　　“‘圓桶養魚’采用高密度養殖，相對于傳統養殖方式，不僅產量可提高8至10倍，還便于管理，使魚苗規格相近。”公司負責人查愷奇說，一個個看似簡易的“圓桶”，內部安裝了供氧、進水、污水處理等配套設施，如此一來，取水、流水養殖、定時排污、尾水凈化等一道道嚴謹的工序在桶內“一步到位”。由于每天會注入新鮮的活水，并放掉底部污水，相比傳統的坑塘養殖，水質會更加干凈。水質有了保障，鱸魚的品質自然也提高不少。

　　跟著查愷奇的步伐，記者來到公司的孵化車間，只見一個個鐵盒整齊地排列在貨架上。“這一個個鐵盒便是澳洲淡水龍蝦的孵化器，孵化期間需要通過技術手段讓卵‘動’起來，卵如果沉積在一起，容易缺氧死亡，同時還要嚴格控制水溫、營養等。”查愷奇說，離體孵化是一項十分復雜的技術，但孵化率能達到70%，而外塘孵化的孵化率只有20%左右。

　　澳洲淡水龍蝦的孵化器。

　　說起這些“黑科技”的來源，查愷奇介紹：“早在公司成立之前，我們就和中國水產科學研究院淡水漁業研究中心的專家們建立了合作關系，他們建議我們選擇水產種業，并選擇鱸魚、鱖魚、澳洲淡水龍蝦等經濟價值高的品種，同時可以為我們提供相關技術支持。僅上半年，公司鱸魚苗的產值便達500余萬元，9月將試孵鱖魚苗。”

　　大楓社區坐落石塘湖畔，水資源豐富，漁業一直是當地的傳統產業。如今，該公司不僅每年為村集體帶來40萬元的場地租金，還帶動近30位當地居民在此務工。更重要的是，在該企業的支持下，不少養殖戶也養起了名貴品種。

　　現年31歲的潘宏是一名“新農人”，他大學的專業是水產養殖，決心回到家鄉創業干“老本行”。今年3月，他從鴻鰲農業購買了一批鱸魚苗，采用高密度養殖，“魚苗規格整齊，苗種活力好，結合自己的專業知識，養殖操作起來不難。如果有不清楚的問題，對方還提供技術指導。”

　　眼下，潘宏所養的魚苗已長至6兩，再過一個月便可上市。他算了一筆賬，20畝池塘中能產出近7萬斤鱸魚，按市場價每斤18元計算，今年可獲得近70萬元的利潤。

　　“未來，我們將進一步深化社區與企業的合作，帶動更多養殖戶養殖名貴品種，形成地方品牌特色，讓更多居民吃上‘技術飯’。同時，完善循環生態農業產業園建設，當好企業‘貼心人’，為企業提供更優質的服務。”大楓社區黨委書記柏加紅說。