加強集體聚餐監管 宜秀區開展統一查 餐廳行動
“升學宴、謝師宴”等集體聚餐高峰期來臨，為有效防范群體性食品安全事件發生。按照市局工作部署，宜秀區市場監管局于8月7日至9日在全區6個鄉鎮（街道）范圍內開展了夏季集體性聚餐“統一查餐廳行動”。
此次行動針對升學宴、婚宴、農村集體聚餐、自助餐等重點環節，采取不打招呼、直達末端的方式深入餐飲服務單位，對食品安全“兩個責任”、制止餐飲浪費、食品加工場所環境衛生、從業人員健康管理、原材料采購儲存管理、食品加工操作規范、餐飲具清洗消毒、食品留樣、禁止采購加工銷售江魚等方面進行了全面檢查。共計檢查了各類餐飲單位19家，發現問題20個，對現場突擊檢查發現的問題，監管人員均要求相應店家立即做出整改。
下一步，宜秀區市場監管局以此次行動為契機，對檢查過的餐廳及時開展“回頭看”，切實壓緊餐飲服務提供者的主體責任，全面提升餐飲服務質量安全。（撰稿：聞瑞；審核：章春艷）
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