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安慶市宜秀區(qū)：四項舉措規(guī)范進口冷鏈食品市場監(jiān)管
為有效防范新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入風險，落實進口冷鏈食品生產經營主體責任，確保來源可查、去向可追、風險可控，安慶市宜秀區(qū)全鏈條式加強進口冷鏈食品經營環(huán)節(jié)監(jiān)管。
壓實責任，形成監(jiān)管合力。成立了以分管區(qū)長為組長的冷鏈（物防）疫情防控工作組，加強區(qū)級部門相互協(xié)作配合、補漏洞強弱項。充分發(fā)揮工作組統(tǒng)籌協(xié)調作用，準確及時做好對相關信息數據的匯總推送和上報，分析研判疫情形勢和風險，制定完善疫情防控工作方案，加強政策宣傳，實行全過程、全鏈條管控，形成工作管理閉環(huán)，筑牢冷鏈食品疫情防控防線。行業(yè)主管部門和屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道密切配合，切實開展好摸排建檔和采樣檢測等工作。為壓實企業(yè)主體責任，區(qū)市場監(jiān)管局多次約談福冰冷庫、海吉星批發(fā)市場等第三方冷庫和涉及進口食品企業(yè)，將冷鏈食品、進口食品（進口水果）管理的相關要求并結合案例向經營者進行講解，落實好主體責任，提高疫情防控責任意識。
突出重點，摸清監(jiān)管底數。對全區(qū)所有的食品生產加工小作坊、批發(fā)市場（農貿市場）、超市、餐飲單位、食品及食用農產品銷售經營戶自建冷庫以及第三方冷庫進行全面摸底建檔，完善第三方冷庫備案材料，分級分類建立生產加工、貯存、銷售環(huán)節(jié)食品經營主體數據庫，為開展日常監(jiān)管工作提供支撐，我區(qū)共計有各類自建冷庫15家，第三方冷庫1家。嚴格按照“全覆蓋、不間斷”的要求，建立“一企一庫一臺賬”，針對性做好進口冷鏈食品倉儲、運輸、加工、銷售等管理措施，督促各商戶做到“人、物、環(huán)境”同防和各環(huán)節(jié)閉環(huán)式防控。
明確任務，強化督查檢查。在摸清底數的基礎上，成立由市場監(jiān)管局牽頭的排查工作專項小組，適時根據國內各地進口冷鏈食品防控形勢，調整檢查方向和檢查內容，對市場中銷售進口食品的商家特別是設有冷庫的商家做了周密的檢查計劃，并針對不同片區(qū)進行了人員分工，確保檢查過程的有條不紊。以肉類經營戶、批發(fā)市場、餐飲服務單位等市場主體為重點檢查對象，按照“七個不放過”要求，嚴格落實進口冷鏈食品“三專、五證、五不”要求和24小時報備制度。規(guī)范應用“安徽冷鏈食品追溯平臺”，及時將進口貨物信息準確錄入安徽冷鏈食品追溯平臺，做好追溯工作。累計排查大中型超市21家，餐飲單位80家，冷庫16家，集貿市場9個，報備進口水果653批次266噸。
嚴格執(zhí)法，加大打擊力度。堅持“零容忍”“露頭就打”的態(tài)度，定期開展聯合執(zhí)法檢查，重點針對冷鏈食品生產加工企業(yè)、加工點、凍庫和冷鏈食品市場等監(jiān)管對象，以涉及冷凍肉及肉制品、水產品等冷鏈食品為重點檢查品種，對未經報備擅自經營、使用進口冷鏈食品的行為從嚴從重進行查處，構成犯罪的一律移交公安部門，提高進口冷鏈食品違法成本。自疫情防控以來，共計查處進口冷鏈案件3起，涉案食品300公斤，金額3.6萬元，罰沒款3萬元，其中1起移送至公安部門立案查處。
下一步，該區(qū)將繼續(xù)采取多種形式開展日常排查，根據本轄區(qū)進口冷鏈食品銷售使用情況，結合基層網格化監(jiān)管合理分配監(jiān)管力量，對轄區(qū)經營戶進行定期巡查，保持進口冷鏈食品監(jiān)管的高壓態(tài)勢，持續(xù)向進口冷鏈食品生產經營單位傳導監(jiān)管壓力，全面壓實食品生產經營單位疫情防控主體責任。（章春艷）
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