安慶七街攜手餓了么 打造“明廚亮灶+智慧食安”
27日下午，市市場監管局二級調研員洪焱生一行來我區七街進行調研，擬為餓了么平臺承辦的“互聯網+明廚亮灶”項目落戶進行前期準備指導，區市場監督局、宜秀開發區企業服務中心相關負責同志陪同。
據了解，該項目將是餓了么平臺在安徽省地區打造的首條透明餐飲食品街項目，也是安慶市市場管理局推進餐飲行業領域高質量發展進程中首個啟動的“互聯網+”項目，項目實施后我市消費者可通過手機實時查看所選外賣商戶的后廚環境和菜品制作過程，為消費者和外賣商戶搭建信任的橋梁。
據悉，自2016年3月以來，餓了么就在全國試點“互聯網+明廚亮灶”項目，目前已經覆蓋北上廣等諸多大中型城市，參與商戶超過5000家，每天觸達的用戶也高達百余萬。而安慶七街作為一個集餐飲、娛樂休閑、文化教育、服裝零售為一體的綜合型街區，匯聚了特色餐飲150家，日人均流量達到20000人/次，餓了么將在七街打造具有示范性代表性的智慧監管，計劃在七街三期啟動“互聯網+明廚亮灶”工程，首期選擇三期內約30家優質餐飲商戶進行試點，并逐步向七街一期二期推廣。
積極推進“互聯網+明廚亮灶”項目，將網上平臺、移動客戶端、自助終端、服務熱線等結合起來，實現線上線下功能互補、融合發展，依托“互聯網+明廚亮灶”、食安封簽、食安保險等技術和業務，促進平臺和商戶的規范經營，對提升我市餐飲行業質量安全水平有重要意義。市市場監管局、區市場監督局、宜秀開發區企業服務中心將繼續與餓了么平臺保持良性互動，積極落實網絡第三方平臺主體責任，更多借助創新科技手段，促進落實網絡餐飲“透明餐廳”食品安全示范店“六大透明”，多渠道、多方式引導線下餐飲商戶提升餐飲質量安全，推動網絡食品安全社會共治，提升安慶食品安全水平。(宜秀開發區企業服務中心 何宜山 呂江虎 審核：張莉)
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