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安慶七街攜手餓了么 打造“明廚亮灶+智慧食安”
7月27日下午，市市場監(jiān)管局二級調研員洪焱生一行來我區(qū)七街進行調研，擬為餓了么平臺承辦的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”項目落戶進行前期準備指導，區(qū)市場監(jiān)督局、宜秀開發(fā)區(qū)企業(yè)服務中心相關負責同志陪同。
據(jù)了解，該項目將是餓了么平臺在安徽省地區(qū)打造的首條透明餐飲食品街項目，也是安慶市市場管理局推進餐飲行業(yè)領域高質量發(fā)展進程中首個啟動的“互聯(lián)網(wǎng)+”項目，項目實施后我市消費者可通過手機實時查看所選外賣商戶的后廚環(huán)境和菜品制作過程，為消費者和外賣商戶搭建信任的橋梁。
據(jù)悉，自2016年3月以來，餓了么就在全國試點“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”項目，目前已經(jīng)覆蓋北上廣等諸多大中型城市，參與商戶超過5000家，每天觸達的用戶也高達百余萬。而安慶七街作為一個集餐飲、娛樂休閑、文化教育、服裝零售為一體的綜合型街區(qū)，匯聚了特色餐飲150家，日人均流量達到20000人/次，餓了么將在七街打造具有示范性代表性的智慧監(jiān)管，計劃在七街三期啟動“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，首期選擇三期內約30家優(yōu)質餐飲商戶進行試點，并逐步向七街一期二期推廣。
積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”項目，將網(wǎng)上平臺、移動客戶端、自助終端、服務熱線等結合起來，實現(xiàn)線上線下功能互補、融合發(fā)展，依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、食安封簽、食安保險等技術和業(yè)務，促進平臺和商戶的規(guī)范經(jīng)營，對提升我市餐飲行業(yè)質量安全水平有重要意義。市市場監(jiān)管局、區(qū)市場監(jiān)督局、宜秀開發(fā)區(qū)企業(yè)服務中心將繼續(xù)與餓了么平臺保持良性互動，積極落實網(wǎng)絡第三方平臺主體責任，更多借助創(chuàng)新科技手段，促進落實網(wǎng)絡餐飲“透明餐廳”食品安全示范店“六大透明”，多渠道、多方式引導線下餐飲商戶提升餐飲質量安全，推動網(wǎng)絡食品安全社會共治，提升安慶食品安全水平。（何宜山 呂江虎）
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