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安慶七街?jǐn)y手餓了么 打造“明廚亮灶+智慧食安”
7月27日下午，市市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)調(diào)研員洪焱生一行來(lái)我區(qū)七街進(jìn)行調(diào)研，擬為餓了么平臺(tái)承辦的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”項(xiàng)目落戶(hù)進(jìn)行前期準(zhǔn)備指導(dǎo)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局、宜秀開(kāi)發(fā)區(qū)企業(yè)服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)同志陪同。
據(jù)了解，該項(xiàng)目將是餓了么平臺(tái)在安徽省地區(qū)打造的首條透明餐飲食品街項(xiàng)目，也是安慶市市場(chǎng)管理局推進(jìn)餐飲行業(yè)領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)程中首個(gè)啟動(dòng)的“互聯(lián)網(wǎng)+”項(xiàng)目，項(xiàng)目實(shí)施后我市消費(fèi)者可通過(guò)手機(jī)實(shí)時(shí)查看所選外賣(mài)商戶(hù)的后廚環(huán)境和菜品制作過(guò)程，為消費(fèi)者和外賣(mài)商戶(hù)搭建信任的橋梁。
據(jù)悉，自2016年3月以來(lái)，餓了么就在全國(guó)試點(diǎn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”項(xiàng)目，目前已經(jīng)覆蓋北上廣等諸多大中型城市，參與商戶(hù)超過(guò)5000家，每天觸達(dá)的用戶(hù)也高達(dá)百余萬(wàn)。而安慶七街作為一個(gè)集餐飲、娛樂(lè)休閑、文化教育、服裝零售為一體的綜合型街區(qū)，匯聚了特色餐飲150家，日人均流量達(dá)到20000人/次，餓了么將在七街打造具有示范性代表性的智慧監(jiān)管，計(jì)劃在七街三期啟動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，首期選擇三期內(nèi)約30家優(yōu)質(zhì)餐飲商戶(hù)進(jìn)行試點(diǎn)，并逐步向七街一期二期推廣。
積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”項(xiàng)目，將網(wǎng)上平臺(tái)、移動(dòng)客戶(hù)端、自助終端、服務(wù)熱線等結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)線上線下功能互補(bǔ)、融合發(fā)展，依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、食安封簽、食安保險(xiǎn)等技術(shù)和業(yè)務(wù)，促進(jìn)平臺(tái)和商戶(hù)的規(guī)范經(jīng)營(yíng)，對(duì)提升我市餐飲行業(yè)質(zhì)量安全水平有重要意義。市市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局、宜秀開(kāi)發(fā)區(qū)企業(yè)服務(wù)中心將繼續(xù)與餓了么平臺(tái)保持良性互動(dòng)，積極落實(shí)網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)主體責(zé)任，更多借助創(chuàng)新科技手段，促進(jìn)落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲“透明餐廳”食品安全示范店“六大透明”，多渠道、多方式引導(dǎo)線下餐飲商戶(hù)提升餐飲質(zhì)量安全，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)食品安全社會(huì)共治，提升安慶食品安全水平。（何宜山 呂江虎）
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