區(qū)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)督查食堂食品安全
為進(jìn)一步加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全隱患排查，防止集體食物中毒事故發(fā)生，1月16日上午，區(qū)政府組 織聯(lián)合督查組，由程海東副區(qū)長(zhǎng)帶隊(duì)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局、教育局、農(nóng)業(yè)局、文廣新局、安監(jiān)局參加，對(duì)區(qū)內(nèi)機(jī)關(guān)、企業(yè)、學(xué)校、幼兒園、敬老院、福利院等6家單位食堂食品安全進(jìn)行了督查。
督查組重點(diǎn)對(duì)食堂許可證、管理制度落實(shí)、食品安全管理人員配備、從業(yè)人員健康管理、食品原料購(gòu)進(jìn)查驗(yàn)、食品添加劑采購(gòu)使用管理、清洗消毒規(guī)范、食品留樣、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備配備運(yùn)轉(zhuǎn)等情況進(jìn)行了檢查，檢查要求被查單位要真正落實(shí)對(duì)食用油、大米、面粉、肉及肉制品、調(diào)味品、食品添加劑等食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，食品成品留樣要規(guī)范，清洗消毒要符合餐飲操作規(guī)范要求。督查組還對(duì)1家中學(xué)食堂存在食品安全問(wèn)題隱患，不符合餐飲安全操作規(guī)范的違規(guī)行為，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了責(zé)令改正通知書。
檢查中，程海東副區(qū)長(zhǎng)要求各單位要全面落實(shí)企業(yè)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，要真正督促食堂承包人落實(shí)食品安全責(zé)任和各項(xiàng)食品安全管理制度，確保集體中毒事故的零發(fā)生。督查組成員要認(rèn)真總結(jié)被督查單位的經(jīng)驗(yàn)、做法和存在的問(wèn)題，提出改進(jìn)措施建議，對(duì)有問(wèn)題的食堂單位要通報(bào)批評(píng)。（區(qū)政府辦）
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